Stampo per tronchetto rimovibile in acciaio inox

Grande

30 cm x Ø 7,5 cm

De Buyer

Stampo lungo in acciaio inox di qualità professionale per la realizzazione del tradizionale ceppo di fine anno.
Adatto anche per tutti i tipi di terrine o mousse di verdure, carne o pesce, foie gras, gelati, rotoli di torta o dessert.

Questo stampo in acciaio inox spesso mantiene la sua forma e resiste al freddo (congelatore, surgelatore) e al calore (forno, bagnomaria). È facile da sformare grazie ai tappi terminali rimovibili e ai fianchi lisci. Diventa completamente impermeabile se rivestito con pellicola trasparente.

Articoli utilizzabili anche con questo vassoio: il set di 4 fogli Structure per una finitura elegante o lo stesso stampo in piccolo modello per realizzare un inserto.

• Lunghezza: 30 x 7,5 x ht 6,5 cm
• Materiale: acciaio inossidabile
• Lavabile in lavastoviglie