Farina di grano tenero Bagatelle T65

Per pane tradizionale

1 kg

Moulin Maury

La farina Bagatelle T65 Label Rouge, prodotta da Moulin Maury, rappresenta l'eccellenza della panificazione grazie al suo processo artigianale e all'utilizzo di grano CRC (Culture Raisonnée Contrôlée).

Questa farina, 100% naturale e priva di additivi, offre una consistenza perfetta e un sapore delicato che valorizza le tue creazioni culinarie.

Dopo una rigorosa macinazione dei chicchi, la farina viene setacciata, permettendo di scegliere se mantenere tutta o parte della "pula" o "crusca" del chicco di grano. Ogni farina è identificata da un numero che indica il contenuto di ceneri (Tipo 45, Tipo 55...): minore è il numero, più bianca è la farina, mentre maggiore è il numero, più la farina è completa.

La farina Bagatelle T65 è leggermente più ricca di minerali e fibre, conferendo una consistenza più densa agli impasti. È ideale per la preparazione di pizza, pane tradizionale e piatti della cucina in generale.

Per ulteriori ispirazioni e approfondimenti nel mondo della panificazione, ti consigliamo di esplorare il magnifico lavoro dell'associazione Club Le Boulanger, che include il libro "En un tour de pain", una preziosa risorsa per gli appassionati del settore.

• Ingredienti: 100% farina di grano tenero tipo 65
• Da consumarsi preferibilmente entro: 4 mesi dalla data di produzione
• Conservazione: Si consiglia di conservare la farina in un luogo fresco e asciutto, possibilmente in una confezione ermetica.
• Peso netto: 1 kg
• Marchio: Bagatelle