Farina di grano saraceno biologico

1 kg

Moulin Maury

La farina di grano saraceno biologico del Moulin Maury è un autentico gioiello culinario, artigianalmente prodotto per soddisfare le esigenze dei cuochi e dei pasticceri, sia professionisti che appassionati. Ottenuta dalla macinatura dei chicchi marroni di grano saraceno su una macina in selce, questa farina rustica offre un gusto equilibrato e caratteristico. Ricca di proteine vegetali e magnesio, è anche priva di glutine.

Con il suo leggero retrogusto di nocciola, la farina di grano saraceno biologico è l'ingrediente ideale per realizzare le tradizionali galette, ma anche pane, torte salate e basi per crostate.

Ricetta per 2 galette al grano saraceno:

• 500 g di farina di grano saraceno biologico del Moulin Maury
• 20 cl di latte
• 75 cl di acqua
• 1 uovo

Mescolare accuratamente la farina e l'uovo, quindi aggiungere l'acqua e il latte tiepidi. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene per evitare grumi. Far riposare l'impasto coperto per 30 minuti in frigorifero prima di cuocere in padella e farcire con i tuoi ingredienti preferiti: prosciutto, formaggio, verdure, uova...

• Ingredienti: 100% farina di grano saraceno biologico
• DDM: 6 mesi dalla data di produzione
• Conservazione: In un luogo fresco e asciutto, possibilmente in un contenitore ermetico
• Peso netto: 1 kg
• Marchio: Moulin Maury