Farina di riso glutinoso

300 g

La farina di riso Mochi, ricavata dal riso glutinoso, è un ingrediente fondamentale nella tradizione culinaria giapponese. Essa è il cuore della preparazione dei celebri mochi, dolcetti che incarnano l'essenza dei sapori nipponici.

Questi piccoli dolci, perfetti da gustare insieme a una tazza di tè o caffè, sono caratterizzati da una consistenza unica: una superficie esterna di riso glutinoso che avvolge un ripieno dolce e fondente. Tradizionalmente, il cuore del mochi è una cremosa pasta a base di fagioli rossi, ma con il passare del tempo e la fusione delle culture, sono nate varianti al cioccolato, alla frutta e molti altri gusti irresistibili.

Oltre alla preparazione dei mochi, la farina di riso Mochi è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte altre ricette. Che si tratti di noodles, impasto per pizza o persino torte, la farina conferisce una particolare morbidezza ed elasticità alle preparazioni. Grazie alle sue proprietà, può agire anche come emulsionante, analogamente all'amido.

• Ingredienti: Riso al 100%.
• Data di scadenza: Si consiglia di consumare entro 18 mesi dalla data di produzione.
• Istruzioni di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Dopo l'apertura, assicurarsi di chiudere bene il sacchetto.
• Origine: Giappone
• Peso netto: 300 g