Gelatina extra di mele prodotta artigianalmente alla vecchia maniera e cotta in un calderone di rame.
La gelatina di mele è perfetta da gustare sui prodotti della colazione e della merenda, mescolata con yogurt o formaggio a pasta fresca.
In pasticceria si usa per decorazione, farcitura o nappage.
Nel salato si sposa molto bene con foie gras, vitello, sanguinaccio bianco o anatra.
Provenienza della mela: Francia (64).
È possibile che le materie prime provengano da vari paesi per poter mantenere la qualità dei raccolti e le forniture. Questi dati possono quindi variare.
Modalità di conservazione: temperatura ambiente in luogo pulito e asciutto. Dopo l'apertura conservare a +4 °C (max), da consumare entro 15 giorni.
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