Questo preparato per pancake e waffle vi permette di realizzare in casa la famosa ricetta per pancake e waffle dello Chef Philippe molto velocemente.
Questa nuova ricetta dello Chef Philippe è al tempo stesso un grande classico goloso e una pura prelibatezza.
Creato presso i nostri laboratori dei Paesi Baschi, secondo la famosa ricetta del vostro chef preferito, questo preparato per pancake e waffle è composto da ingredienti genuini e di qualità.
Gustosa, fragrante al punto giusto, questa ricetta è una prelibatezza che farà la gioia dei buongustai grandi e piccini.
Grazie a questo preparato, potrete stupire amici, bambini e familiari.
La ricetta:
1. Versare il contenuto della bustina 1 in un recipiente grande formando la "fontana".
2. Rompere le uova intere al centro della farina.
3. Aggiungere il latte in 3 riprese. Mescolare il primo terzo con le uova, incorporando gradualmente la farina, quindi aggiungere il secondo terzo di latte e miscelare bene con la frusta. In questa fase l'impasto è ancora denso. In questo modo è facile eliminare eventuali grumi, quindi aggiungere l'ultimo terzo di latte e mescolare di nuovo.
4. Sciogliere il burro in una grande padella antiaderente. Una volta sciolto il burro, versarlo nell'impasto per pancake e waffle e mescolare bene.
Pancake: Scaldare la padella e togliere il burro in eccesso dalla padella con carta da cucina.
5. Con un piccolo mestolo, versare l'impasto formando delle tortine di 9-10 cm di diametro. Cuocere il primo lato per circa 1 min e 30' a fuoco medio.
Girare il pancake con una spatola e cuocere il secondo lato per 30-45 secondi.
6. Rimuovere dalla padella e servire caldo.
Waffle: Versare un piccolo mestolo di impasto sulla piastra per waffle leggermente unta. Chiudere la piastra per waffle e cuocere per 3 o 4 minuti, a seconda della croccantezza desiderata.
7. Alla fine della cottura, togliere i waffle dalla piastra e servirli caldi, spolverare con zucchero a velo.
- Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore nella confezione originale
- Ingredienti: farina T55 (Francia), zucchero in polvere (Francia), zucchero vanigliato (Francia), lievito in polvere (Francia), sale fino (UE)
- Allergeni: glutine, possibili tracce di frutta a guscio.
- Ingredienti necessari: 2 uova intere, 350 g di latte, 50 g di burro
- Peso netto: 390 g
- Per 12 pancake
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