L'aceto di melograno biologico dell'Huilerie Beaujolaise arricchisce piatti dolci e salati con la freschezza e la delicatezza dei semi di melograno maturi.
Realizzato tramite doppia fermentazione - prima alcolica, poi acetica - questo aceto nasce dalla trasformazione naturale del succo di frutta: i lieviti presenti nel succo convertono gli zuccheri in alcol, dando origine a un vino che, grazie ai batteri naturalmente presenti, viene poi trasformato in aceto. Il prodotto finale viene imbottigliato senza aggiunta di additivi.
Una scelta sana e ricca di gusto, ideale per variare rispetto ai classici aceti.
Usi:
Perfetto per condire insalate (in abbinamento a olio vergine di cocco o di nocciola), insaporire marinate di carni bianche, pesce o verdure, o per aggiungere una nota originale a una macedonia con un tocco di miele.
Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 383 kj / 90 kCal
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 18 g
Di cui zuccheri: 18 g
Proteine: < 0,5 g
Fibre: 0 g
Sale: 0,03 g
Allergeni: assenti
Acidità: 5% acido acetico
Densità: 1,11 g/L
Fondata nel 1982 dalla famiglia Montegottero, Huilerie Beaujolaise ha saputo conquistare i grandi nomi della gastronomia francese e internazionale grazie alla qualità straordinaria dei suoi oli e aceti.
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