Pepe di Voatsiperiféry

Selezione dello Chef Philippe

60 g

Meilleur du Chef

Entra nel coinvolgente mondo del pepe di Voatsipériféry, una vera gemma selezionata con cura dallo chef Philippe. Lasciati incantare dai suoi sapori unici che delizieranno le tue papille gustative.

Il pepe di Voatsipériféry, dalla selezione dello chef Philippe, è una varietà di pepe selvatico originario delle foreste tropicali del Madagascar. Il suo sapore è intenso e legnoso, con note fresche e limonate. I grani lunghi e sottili offrono una consistenza croccante con un leggero tocco di piccante.

Nelle applicazioni culinarie, il pepe di Voatsipériféry è ideale per esaltare piatti a base di carne, pesce, verdure e dessert. Si abbina bene ad altre spezie come cannella, cumino, zenzero e chiodi di garofano. Questo pepe può essere utilizzato intero o macinato, ma si consiglia di macinarlo appena prima dell'uso per preservarne i sapori e gli aromi. Puoi anche infondere il pepe di Voatsipériféry nell'olio d'oliva per aggiungere un tocco esotico ai tuoi piatti o condimenti.

Oltre ai suoi usi culinari, il pepe di Voatsipériféry è noto anche per le sue proprietà medicinali. Ricco di antiossidanti e vitamina C, è una scelta eccellente per potenziare il sistema immunitario e combattere le infezioni. Aiuta anche a stimolare la digestione e alleviare i dolori articolari.

A causa della sua rarità, la produzione di pepe di Voatsipériféry è limitata, rendendolo un ingrediente eccezionale spesso utilizzato in piatti gourmet e di alta qualità. Per apprezzarne appieno i sapori, ti consigliamo di macinarlo con un adatto macinapepe al momento della degustazione.

• Origine: Madagascar
• Peso netto: 60 g
• Confezione: Vaso di vetro, coperchio in bambù