Ampiamente usato nella cucina orientale, il sesamo nero, dal gusto più pronunciato rispetto al cugino bianco, viene impiegato nella preparazione di zaathar, houmous o anche tahin.
In Francia lo troveremo nelle preparazioni di pane e pasticceria, porta croccantezza e colore alle vostre preparazioni.
I semi di sesamo nero accompagneranno pesce, carni bianche, insalate e persino gelati... Portando la fragranza e il gusto incomparabile del sesamo naturale.
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto:
Energia - 2397 KJ/573 Kcal
Grasso - 49,67 g
Saturi - 6,96 g
Carboidrati - 23,45 g
Zuccheri - 0,3 g
Fibra - 11,80 g
Proteine - 17,73 g
Sale - 0,0275 g
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* Utilizzabile per 1 anno
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