La senape allo zafferano Clarance è prodotta con semi coltivati, raccolti e macinati a pietra nella fattoria di famiglia.
Ai semi viene aggiunto un po' di aceto di sidro e di vino bianco Sauvignon Val de Loire per ottenere la consistenza e il sapore perfetti.
Il tocco finale è un tocco di zafferano, noto per il suo aroma delicato e la sua bella tonalità dorata. Il zafferano è particolarmente difficile da raccogliere, il che spiega il suo prezzo.
Senape eccezionale che si abbina perfettamente a carni bianche o pesce, formaggi stagionati e salumi.
Analisi nutrizionale per 100 g :
Valore energetico: 174 kj
Grassi: 9 g, di cui acidi grassi saturi: 1 g
Carboidrati: 11 g, di cui zuccheri: 6 g
Proteine: 8 g
Sale: 2 g
Allergeni: senape, solfiti, tracce di cereali
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