Una polvere di liquirizia ideale per macaron, marmellate, panna cotta...
In cucina, con pesce o pollame.
Attenzione: il gusto è più simile al gusto di un bastoncino di liquirizia che a quello delle caramelle, quindi più terroso.
Questa polvere di liquirizia viene dalla radice, più potente nel gusto, che viene sbucciata, essiccata e poi ridotta in polvere.
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