Scatola da degustazione

Valrhona

Esplorate il mondo del cioccolato con la scatola da degustazione Valrhona, che include 5 prelibati cioccolatini: Komuntu fondente, Nyangbo fondente, Ivoire bianco, Azélia al latte e nocciole, Bahibé al latte.

Questa selezione offre 15 pistole per ciascun cioccolato, permettendovi di sperimentare e valutare quale cioccolato si adatta meglio ai vostri prossimi dessert. Questi 5 cioccolatini sono versatili e possono essere utilizzati come una classica copertura, perfetti per dessert cremosi, ganache, stampi, tavolette, mousse, gelati e sorbetti.

• Komuntu fondente 80% : fave di cacao 76,18%, zucchero 19,7%, burro di cacao 4,1%, vaniglia 0,02%
• Nyangbo fondente 68% : fave di cacao del Ghana 60,48%, zucchero 31%, burro di cacao 8,1%, lecitina di girasole 0,4%, estratto naturale di vaniglia 0,02%
• Ivoire bianco 35% : zucchero 42,98%, burro di cacao 35%, latte intero in polvere 21,5%, lecitina di girasole 0,5%, estratto naturale di vaniglia 0,02%
• Azélia al latte e nocciole 35% : zucchero 29,5%, burro di cacao 26,2%, latte intero in polvere 14,3%, nocciole 13,6%, fave di cacao 9,5%, latte scremato in polvere 6,4%, lecitina di soia 0,4%, estratto naturale di vaniglia 0,1%
• Bahibé al latte 46% : zucchero 30,27%, burro di cacao 25,5%, latte intero in polvere 23,1%, fave di cacao della Repubblica Dominicana 20,7%, lecitina di girasole 0,4%, estratto naturale di vaniglia 0,03%

• Scadenza: 14 mesi dalla data di produzione
• Condizioni di conservazione: prima dell'apertura, in luogo asciutto tra 16 e 18°C. Dopo l'apertura chiudere il prodotto per preservarne le proprietà e conservarlo tra i 16 e i 18°C.
• Origine: Francia
• Peso netto del cioccolato: circa 300g
• Numero totale di pistole: 75