Il croccante prima di tutto!
Questo pangrattato utilizzato nella cucina giapponese è utilizzato nella preparazione di piatti fritti. Il panko è più leggero e croccante del pane grattugiato europeo e conserva meno grasso quando viene cotto, il che conferisce la sua freschezza così caratteristica.
Ideale per gamberetti impanati, crocchette di formaggio di pecora...
Consiglio di Chef Philippe: filetti di pollo inpanati con panko precedentemente mescolato con miscela di cajun. Successo assicurato!
Conservare preferibilmente asciutto e lontano da luce e calore.
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