Stampo da brioche

Exopan®

Ø 7 cm - 12 costole

Matfer

Teglia per brioche Exopan® (rivestimento antiaderente), 12 stampi a costa.
Exopan®:
Acciaio sottile con rivestimento anti-aderente all'interno.
L'Exopan® è il rivestimento ideale per la cottura di impasti, perché combina la qualità di cottura della banda stagnata con la facilità d'uso dell'anti-aderente. Lo spessore ridotto dell'acciaio favorisce la colorazione dei prodotti.
Si pulisce semplicemente strofinando l'interno e l'esterno.
Questo materiale teme l'umidità (lavastoviglie, frigorifero...)

• Diametro superiore: 7 cm
• Diametro inferiore: 3,5 cm
• Altezza: 2,5 cm
• Temperatura supportata fino +230°C