Prosciutto Bellota tagliato a mano

100% iberico DOP maturata 36 mesi

100g

Montesano

Il Prosciutto Bellota Iberico 100% Montesano rappresenta un'incontro sublime tra tradizione secolare ed eccellenza culinaria. Questo salume, frutto esclusivo di maiali di pura razza iberica allevati nelle rigogliose terre dell'Estremadura in Spagna, è più di un semplice prosciutto: è una gemma della gastronomia con denominazione di origine protetta.
La garanzia "100% iberico" suggella l'autenticità e la supremazia di questo prodotto. I maiali, infatti, sono cresciuti secondo pratiche ancestrali, nutrendosi naturalmente, privilegiando in particolare le pregiate ghiande (bellotas) durante la "montanera". Questa dieta mirata dona al prosciutto un profilo gustativo inimitabile, diventando un vero piacere per i palati più raffinati.
Con un impegno profondo nella tradizione e nella qualità, Montesano sovraintende ogni fase della produzione con attenzione quasi artigianale. Il prosciutto, dopo una lunga e attenta stagionatura, vede emergere la complessità del suo sapore e la morbidezza della sua consistenza. La maestria nel taglio a mano contribuisce a esaltare ulteriormente le sue qualità, rendendo ogni fetta un'esperienza gastronomica in sé.
Questo prosciutto, risultato di un'arte culinaria trasmessa di generazione in generazione, rappresenta l'apice della passione per l'eccellenza e il profondo rispetto per le tradizioni, consacrandosi come uno dei tesori insuperabili della cucina spagnola.

• Ingredienti: prosciutto di maiale iberico, sale, conservanti E-250 ed E-252.
• Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi.
• Stagionatura: 36 mesi
• Peso: 100 g
• Confezione : Fettine confezionate sottovuoto.
• Provenienza: Estremadura, Spagna.