Pepe verde di Yupanqui

55 g

Max Daumin

Il pepe verde Yupanqui di Max Daumin è una varietà di pepe coltivata nella regione di Manabi in Ecuador. Questa esclusiva Max Daumin è prima di tutto il prodotto di una grande famiglia di agricoltori Inca che lo coltiva da 30 anni. Il pepe verde Yupanqui è un pepe delicato con note fresche, fruttate e vegetali. È meno piccante del pepe nero Yupanqui e accompagna piacevolmente tutti i piatti con la sua grande finezza. Per ottenere il pepe nero Yupanqui, si raccoglie il pepe verde e lo si lascia asciugare all'aria dopo averlo bollito. La sua caratteristica colore nero è ottenuta attraverso l'ossidazione naturale all'aria. Questo ingrediente è adatto per esaltare il sapore delle carni, dei pesci e delle verdure, ma è anche ideale per esaltare il gusto delle salse, delle terrine e delle carni. Questo pepe unico è stato premiato con la medaglia d'argento al Prix Épicures 2021 e merita sicuramente di essere provato!

• Origine: Manabi in Ecuador
• Peso netto: 55 g
• Confezionamento: Sacchetto di carta kraft con zip
• Fornito con un piccolo mulino riutilizzabile per tavolo