Paté di fegato con Cognac acquavite di vino fine Champagne

190 g

Pierre Oteiza

La preparazione del paté di fegato con Cognac acquavite di vino fine champagne richiede una certa maestria e una rigorosa selezione delle materie prime.
I fegatini di pollame di prima qualità vengono tagliati in piccoli pezzi e poi mescolati con spezie, erbe e Cognac acquavite di vino fine champagne.
La pasta ottenuta viene cotta lentamente a bagnomaria per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Il risultato di questa preparazione e di questa miscela di sapori è una ricetta gourmet, delicata e ricercata, ideale per le occasioni speciali o per le feste di fine anno.
Il paté di fegato di Oteiza con Cognac acquavite di vino fine champagne può essere gustato con pane fresco o tostato e altri tipi di paté o salumi, per un grande momento di condivisione e degustazione.

• Ingredienti: Grasso e magro di maiale, fegato di pollame, cipolle fritte, sale, farina di frumento, uova intere in polvere, saccarosio, spezie, Cognac acquavite di vino fine champagne.
• Conservazione: In luogo asciutto prima dell'apertura, poi in frigorifero per 3 o 4 giorni dopo l'apertura.
• Da consumarsi preferibilmente entro : 4 anni dalla data di produzione.
• Peso: 190 g
• Origine del maiale e del pollame : Francia