La crema di marroni d'Aubenas prodotta da Imbert, con una leggera percentuale di zucchero, permette al frutto di esprimersi nella sua pienezza. La sua consistenza delicata e leggera accresce il piacere della degustazione.
Per la sua piacevole morbidezza al palato, esaltata da un intenso sapore di marrone, può essere utilizzata con disinvoltura, in un dolce, un tronchetto di Natale, su una tartina di pane tostato o su un waffle, una crêpe...
Lo chef Philippe ama abbinarla a una pallina di gelato alla vaniglia su una fetta di brioche perdue.
La crema di marroni Imbert è un piacere per grandi e piccini, dalla colazione alla cena.
L'azienda castanicola Imbert nasce più di cento anni fa, dalla passione di due uomini per la gastronomia della loro regione. Gustave Imbert ed Eugène Contassot hanno messo a punto una tecnica di preparazione che preserva il gusto del marrone ed elimina la leggera amarezza presente nella buccia della castagna. In pratica, i marroni Imbert sono meravigliose castagne selezionate, un po' di zucchero e un pizzico di vaniglia.
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