Une fois la pâte à pain réalisée, le boulanger la range dans un bac à pâtons. Ces bacs alimentaires sont adaptés à une utilisation professionnelle et répondent aux exigences d'hygiène du métier.
En boulangerie, le travail de la pâte pour réaliser du pain, des pizzas et des viennoiseries est une étape cruciale. Une pâte bien travaillée et bien reposée est l'un des facteurs de réussite. Comme vous pourrez le constater, de nombreuses recettes nécessitent de laisser reposer votre pâte un certain temps. Pour ce faire, équipez-vous d'un bac à pâte alimentaire conçu pour être en contact avec des produits alimentaires. Ce bac de boulanger est disponible sous forme ronde ou rectangulaire. Meilleur du Chef vous propose une large gamme de bacs alimentaires ainsi que des couvercles qui permettent de les fermer. En plus d'être utiles pour faire reposer et lever une pâte, les bacs vous sont adaptés pour le transport de vos préparations.
Nous vous recommandons de faire le choix d'utiliser des bacs alimentaires professionnels. En effet, ces derniers ont une bonne durée de vie et sont conçus pour recevoir des préparations boulangères. Disponible en différentes contenances et formes, le bac à pâton est un accessoire indispensable à avoir dans son laboratoire de boulanger. Si vous avez de grandes quantités de pâtes à travailler, nous vous conseillons de faire le choix d'un bac de grande contenance qui pourra recevoir votre préparation. S'équiper avec du matériel professionnel de boulanger vous permet de travailler avec des matériaux de qualité qui dureront dans le temps et qui ont l'avantage d'être étudiés pour cette discipline. Conçus par des fabricants du secteur, ils ont été testés et approuvés depuis de nombreuses années par des professionnels et des amateurs de boulangerie dans le monde entier.
produit de qualité, le volume est satisfaisant pour un pain de 1.7kg.
nettoyage facile et en plus la taille permet de mettre sa pâte à levée dans la chambre de pousse.
Espérant que celà servira au futur acheteur pour ma part ce bac est inutile de par sa non conformité des côtes il ne rentre pas dans ma cave. Très déçu qu'il n'y ait pas de contrôle de conformité avant l'envoi.... les deux autres bacs Petit bac 50×34×11de ma commande correspondent en terme de côtes.
Le produit malgré les informations erronées est plutôt bon en terme de qualité bien qu'on aurait préféré une rigidité un peu plus importante, pour le peu qu'il corresponde à vos dimensions cela reste un bon produit.
Ayant un planning très chargé les weekends je ne me vois pas poiroter 2 h à la poste pour renvoyer un produit qui entre la perte de temps , l'imputation des frais d'envoi et d'assurance du colis me coûteront plus cher que le remboursement en lui même.
Utile pour dégeler des aliments.