Les ciseaux de cuisine ont des lames plus longues que les ciseaux ordinaires, dont une en dents de scie, ce qui permet de couper poulets ou poissons. Les meilleurs ciseaux ont des lames forgées en acier inoxydable, et, par conséquent, ne rouillent pas ; choisissez des ciseaux à écrou plutôt qu'à rivet, de façon à pouvoir les démonter pour le nettoyage et l'affûtage. Les oreilles doivent être confortables.
Quels ciseaux de cuisine pour pratique ?
Les ciseaux de cuisine sont des ustensiles de qui remplacent les couteaux ou hachoirs pour certains aliments comme les herbes, les crustacés ou même la volaille. Ils sont conçus pour ne pas abîmer les produits lors de la préparation et vous faire gagner un temps précieux.
Ciseaux à herbes
Les ciseaux à lames crantées en forme de scie remplacent un hachoir. Ils découpent extrêmement finement l'ail, le jambon, les œufs, le parmesan, les herbes, les noix, les échalotes et permettent de décorer vos plats avec raffinement. Également très utile pour préparer des herbes aromatiques à sécher ou congeler.
Nous vous proposons également une paire de ciseaux de cuisine pour les herbes munis de 5 lames en acier inoxydable trempé et poli. Idéal ciseler les fines herbes de façon régulière. Les 5 lames inox apportent une économie de temps appréciable.
Ciseaux à poissons et fruits de mer
Les ciseaux à crustacés Scampo Moha sont idéal pour ne pas abîmer ni le produit ni les doigts. Ces ciseaux permettent d'ouvrir les crustacés avec facilité, sans en abîmer la chair. Utilisez sa tenaille intégrée pour ouvrir les pâtes, les pinces ou les queues de vos crevettes, crabes, homards, langoustes et langoustines sans s'abimer les doigts !
Retrouvez également le décortiqueur à crevettes, spécialement conçus pour faciliter et réduire le temps de préparation des crevettes, gambas et langoustines, sans abimer les chairs.
Nous avons aussi une sélection de ciseaux de cuisine pour petits poissons qui sauront vous satisfaire !
Ciseaux à volaille
Il vous sera maintenant facile de décortiquer vos volailles avec cette paire de ciseaux ! Ces ciseaux permettent de couper la volaille de manière professionnelle. La lame courbe crantée permet une utilisation confortable et précise, et permet même de couper les os.
Nous avons également de nombreux ciseaux tous services.
