Les robots pâtissiers sont munis d'un socle avec une cuve et un bras amovible où se positionne des accessoires de pâtisserie. Dès le départ, l'appareil est vendu avec trois accessoires patisserie, le fouet, la feuille et le crochet. Le fouet permet de monter des blancs en neige, réaliser des crèmes fouettés, mélanger des ingrédients. La feuille permet de préparer des pâtes à tarte, mélanger sans incorporer d'air comme le fouet, mais en écrasant les ingrédients. Enfin, le crochet permet de pétrir les pâtes à pain, brioche, etc.
D'abord considérés comme des utilisés uniquement par des professionnels, ils se sont finalement popularisés grâce aux émissions de télévision comme Le Meilleur Pâtissier.
Aujourd'hui, le robot patissier a trouvé sa place dans notre cuisine où il trône fièrement. C'est un appareil polyvalent qui permet de pétrir, fouetter, mélanger différentes préparations sans effort. Vous avez même la possibilité de vous occuper d'une autre préparation en parallèle car le robot patissier travaille seul.
Quel robot pâtissier choisir ?
Chef Philippe ne jure que par le robot patissier Kitchenaid K45. Cependant il existe différents robot patissier. Il faut le choisir en fonction des besoins que vous avez. Peut-être aurez-vous besoin d'un robot patissier multifonction qui offre un plus large éventail de possibilités. Ces robots multifonctions fournissent plusieurs accessoires pour préparer jus, hacher, mixer, etc. Vous pouvez parfaitement acheter un robot patissier basique et trouver des ustensiles supplémentaires chez MeilleurduChef.com selon vos besoins.
Dans un premier temps, on analysera les besoins, simplement de la pâtisserie ou plus. Ensuite, il faut voir la puissance du robot patissier. Certaines préparations demandent de la puissance comment la réalisation d'une pâte pain et si vous avez une utilisation intensive de votre appareil, il doit pouvoir suivre le mouvement. On regardera la puissance et aussi où le moteur se place dans le socle, moteur à courroie, ou dans le bras, moteur à transmission. Plus les accessoires de pâtisserie sont proches du moteur, plus la puissance sera utilisée totalement. Enfin, il faudra choisir le volume du bol. Les cuves vendues chez MeilleurduChef.com sont en inox et existent en différents volumes.
Vous ne regrettez pas l'achat d'un robot patissier, Il saura se rendre indispensable dans votre cuisine pour réussir toutes vos recettes.
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Je vous ai demandé hier un conseil concernant le robot Probaker, suite à votre très gentille réponse et surtout à votre rapidité, dont je vous remercie j'ai commandé le robot. Je viens de le recevoir, un grand merci à votre équipe pour les envois et les préparations des colis. Je n'ai pas pu attendre je viens de préparer de la pâte pour des pains au lait qui est en chambre de pousse Brod et Taylor (dont je suis très satisfaite achetée également sur votre site). Quelle surprise robot silencieux, très très stable, le pétrissage est rapide et parfait, rien ne colle sur les bords de la cuve et sur le crochet. Je ne regrette pas du tout mon achat bien au contraire c'est un très bon investissement. Je recommande à 200% ce robot.
Bien cordialement
Pascale
Belle puissance de 300 W et bonne surprise, il est vraiment très silencieux par rapport à tous ceux que j'ai pu avoir avant, même à pleine vitesse.
Son point fort c'est vraiment ses fouets. Ils ne sont pas à fils, potentiellement fragiles comme pour d'autres batteurs, mais sont fait dans un métal épais, ce qui ne les empêche pas de bien faire monter la crème.