La plaque à débarrasser est un ustensile polyvalent et vous sera utile dans toutes vos tâches ! Que ce soit pour le stockage, le rangement, le débarrassage ou le transport, ils sauront satisfaire tous vos besoins.
Pourquoi choisir une plaque à débarrasser ?
La plaque à débarrasser peut avoir plusieurs utilités. Tout d'abord elle existe en deux versions, plaque seule et plaque avec une grille. La première permet de recueillir les aliments non préparés (légumes non épluchés) et les épluchures. Quand les aliments sont prêts, vous pouvez mettre vos légumes épluchés et lavés à l'intérieur, viandes ou poissons.
La grille sur la plaque à débarrasser vous aidera à égoutter les aliments sans en mettre partout. Vous pouvez récupérer le jus d'une viande. Puis, dresser joliment votre assiette de manière harmonieuse sans étaler du jus ou de l'eau. En pâtisserie, le plat à débarrasser avec une grille pourra vous servir à napper ou glacer vos pâtisseries et récupérer le surplus afin de le réutiliser.
La plaque à débarrasser peut être en aluminium ou en acier inoxydable. Elle se lave facilement et certaines sont compatibles avec le lave-vaisselle. C'est un ustensile de cuisine indispensable pour peaufiner sa pratique de la cuisine et la pâtisserie.
Quel modèle de plaques à débarrasser choisir ?
Nous vous proposons divers modèles, dans de nombreux formats et différents matériaux. Il existe plusieurs contenances selon le besoin que vous en avez. Les grilles peuvent s'adapter à une plaque et être achetées séparément.
Plaques avec grille
La plaque à débarrasser avec grille sont en inox ou aluminium. Vous pouvez les trouver sur un format minimum de 20.5 x 15 cm ou maximum 45 x 35 cm. Elles sont utiles pour l'égouttage des viandes ou poissons et la réservation des petites quantités d'ingrédients. Vous pourrez aussi napper et glacer les entremets.
Plaques simples
La plaque à débarrasser en aluminium ou inox sert à recueillir des aliments souillés tels que des légumes non épluchés, des épluchures, etc. ; ou alors des aliments propres comme des légumes épluchés et lavés, du poisson frais, de la viande. Vous la trouverez sur des formats allant de 30 x 20 cm à 45 x 35 cm.
