Moule petit four et histoire de petit four
Le petit four est une pâtisserie de petite taille qui peut être aussi bien sucrée que salée.
A l'époque de la Renaissance, les fours n'avaient pas de réglages pour la température. Lorsqu'ils étaient très chauds, on y faisait cuire des pièces de viande qu'il fallait saisir à haute température, on l'appelait « grand four ». Puis, lorsque la température s'abaissait, on y mettait des pièces plus délicates à cuire comme les pâtisseries, on appelait « petit four ».
Les petits fours étaient des mets raffinés, réservés à une certaine dans la population. Ensuite, à la révolution apparut de nombreuses boutiques appelées « pâtisserie de petit four ». Dorénavant, ces friandises n'étaient plus réservées qu'à l'aristocratie.
Une belle sélection de moule petit four
MeilleurduChef.com vous propose une large sélection de moule petit four. De toutes les formes et de toutes les tailles, les moules à petit four se décline selon vos goûts et vos envies.
Vous pouvez opter pour le classique moule en silicone de la marque Silikomart. Une gamme de moules en silicone liquide 100% platinium pour réaliser d'excellents petits fours salés ou sucrés. Le silicone est une matière qui a une grande flexibilité thermique. Le moule petit four en silicone ira aussi bien au four qu'au congélateur.
Grâce à la confiance de Matfer, MeilleurduChef.com met à votre disposition un moule à petits fours pour tartelettes en Exopan®. L'extérieur est en acier pour une qualité de cuisson digne du fer blanc et un revêtement intérieur antiadhérent pour un démoulage facile. Le moule Exopan® existe dans diverses formes pour réaliser tartelettes, savarins, petit four rectangulaire, carré ou ovale.
MeilleurduChef.com vous propose aussi le moule petit four Flexipan. Réalisé en tricot de verre et silicone, le moule Flexipan est souple et résistant. Sa composition lui offre solidité et longue durée de vie. Il saura se montrer indispensable pour réaliser toutes vos envies de petits fours.
La diversité des moules à petits fours sur MeilleurduChef.com vous permettra de faire face à l'infinie variété de petits fours qui s'offre à vous.
