Le chocolat, le héros du dessert de Noël
Lorsqu'on pense au dessert de Noël, on l'image souvent au chocolat. Cette denrée raffinée est un ingrédient phare des fêtes d'année. Il s'invite en bonbons pour régaler les gourmands, dans la bûche et dans les desserts.
Pour Noël, laissez-vous séduire par cet ingrédient festif et délicieux. Chef Philippe vous propose des recettes cacaotées pour satisfaire vos envies. Sophistiqué, original ou traditionnel, le chocolat se décline dans des recettes savoureuses.
On doit le dire, le chocolat de Noël s'invite partout et se marie avec tout. Avec un peu d'imagination et de savoir-faire, on peut combiner les saveurs pour une explosion de plaisir sur la langue. Quelques alliances à combiner pour épater vos invités, le chocolat et les épices apportent de la longueur en bouche, réhausse la saveur du cacao ; le chocolat et la fleur de sel, résultat surprenant garanti ; le chocolat et les agrumes, mélange plutôt connu, le côté acidulé de l'agrume marié à la rondeur du chocolat ; le chocolat et le café, un accord idéal, l'un accentue le goût de l'autre.
Dessert de Noël, bousculez les traditions
Cette année, Chef Philippe vous propose de bousculer les traditions et de mettre de côté la célèbre bûche de Noël. Quand vous aurez découvert les desserts de Noël proposés par Chef Philippe vous en saurez plus où donner de la tête.
Les desserts de Noël vous plongent dans la magie des fêtes dans une constellation de couleurs et de saveurs. Des recettes de Noël légères aux fruits, gourmandes au chocolat, classiques ou originales, des recettes festives pour satisfaire vos papilles.
Le repas de Noël est l'occasion de revisiter ses classiques et de jouer avec les textures et les saveurs des fêtes. Le chocolat, le marron, le praliné et les fruits exotiques, une palette d'ingrédients et de goûts au service de votre créativité. Le dessert de Noël se doit d'être exceptionnel, si les puristes se tourneront plus volontiers vers la bûche, vous, vous préférez apporter une note d'originalité à votre menu de Noël.
Malgré les ventres pleins, le dessert de Noël met l'eau à la bouche, il est promesse de générosité et de féerie. Il reste toujours une petite place pour le dessert pour les papilles exigeantes. Légers, fondants ou glacés, le dessert se plie à vos envies. Optez pour une présentation en verrine, à l'assiette ou en portion individuelle. Ecoutez vos envies, laissez parler votre créativité et vos invités seront gâtés.
La saison hivernale et Noël offrent une panoplie de fruits et d'aliments de saison pour vous évader le temps d'un dessert.
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