Recette Aymeric Pataud

Cet alchimiste des saveurs est un chef atypique à la recherche constante de nouvelles saveurs gustatives. Véritable passionné du goût, ancien disciple d'Escoffier, et diplômé d'une Maîtrise d'aromathérapie et de Phyto-énergétique à l'Institut des médecines douces de Québec, Aymeric Pataud ne cesse de réinventer les couleurs et les saveurs dans nos assiettes.

Aujourd'hui, soutenu par ses pairs, le travail d'Aymeric Pataud se porte essentiellement sur la recherche et la création des concentrés de saveurs et d'arômes culinaires naturels et bio.