Déshydrateur

Pourquoi utiliser un deshydrateur ?

Les fruits et légumes déshydratés sont un condensé d'énergie pour notre organisme. La déshydratation est une méthode très ancienne de conservation des aliments. Déshydratés, on peut consommer les fruits, légumes, champignons, poissons, herbes, épices et même les liquides à tout moment, même hors saison. Le déshydrateur sera particulièrement pratique si vous avez par exemple une grande quantité de fruits et/ou légumes et que vous ne pouvez pas tout consommer dans l'immédiat, plutôt que de les laisser périr désydratez les !

Les fruits déshydratés nous apportent quatre fois plus d'énergie que des fruits frais. Glissés dans la poche, ils conviennent parfaitement aux sportifs apportant glucides et fibres lors des efforts musculaires.
Cette méthode n'est pas seulement économique, elle est aussi très simple !

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Comment utiliser le deshydrateur ?

Sélectionnez simplement les aliments que vous souhaitez déshydrater. Lavez et coupez vos fruits et légumes. Les légumes doivent également être blanchis. Pour éviter que les fruits ne brunissent, vous pouvez les plonger dans le jus de citron. Placez vos aliments dans le déshydrateur, vous n'avez plus qu'à le programmer et attendre ! Comme l'air soufflé par la machine est à basse température, vous pourrez suivre l'évolution de votre déshydratation sans problème. La température doit toujours rester constante durant toute la période de déshydratation (l'appareil s'en chargera automatiquement).
Nous vous conseillons de mettre vos aliments déshydratés sous vide, afin de maximiser la période de conservation.