Livre sur le chocolat

Notre sélection des meilleurs livres sur le chocolat

Afin de réaliser des desserts gourmands et des créations sucrées à base de chocolat, Meilleur du Chef vous propose dans cette catégorie des livres sur le chocolat. Vous pourrez y retrouver les grands classiques des desserts et aussi des créations originales qui vous permettront de surprendre vos invités. Vous serez surpris de découvrir toutes les recettes possibles à base de ce produit et les différentes associations de goûts que vous pourrez faire. Il y a bien entendu l'incontournable gâteau au chocolat ou la mousse au chocolat qui sont des recettes qui connaissent un grand succès. Néanmoins, vous pourrez également vous lancer dans la réalisation de desserts plus complexes et inattendus comme la Charlotte au chocolat, des macarons au chocolat, la Forêt Noire, la bûche de Noël au chocolat praliné et bien d'autres recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Bien entendu les desserts traditionnels sont au rendez-vous afin que vous puissiez les reproduire et régaler les papilles de vos convives. Exercez-vous à l'art du chocolat et apprenez à réaliser des desserts gourmands, traditionnels ou originaux.

Livres de recettes au chocolat

Si vous avez envie de réaliser des desserts au chocolat fait maison il est indispensable de vous appuyer sur des recettes afin de pouvoir être guidés dans les différentes étapes de la préparation. Pour ce faire, le livre du chocolat est idéal, car il vous présente des recettes illustrées et complètes. En faisant l'achat d'un ouvrage spécialisé sur le chocolat vous serez certain de pouvoir consulter des recettes de qualité qui sont détaillées et qui vous donneront tous les conseils techniques pour réussir votre dessert. Il est en effet important de pouvoir s'appuyer sur des instructions précises lors de la préparation d'un dessert. Les ouvrages ont cette qualité qui peut faire défaut aux recettes disponibles sur internet qui sont bien souvent trop succinctes et dont les différentes étapes ne sont pas illustrées. Avec un ouvrage spécialisé, vous aurez accès à de nombreux conseils sur la façon de travailler le chocolat. De même, le vocabulaire technique utilisé y est expliqué. Par ailleurs avec un livre papier vous pourrez travailler en famille à l'élaboration de vos créations chocolatières ce qui est l'occasion d'impliquer les enfants dans la cuisine et de leur transmettre votre passion. Vous pourrez débuter par la réalisation de desserts traditionnels puis évoluer vers des créations plus complexes.

Livres de Chefs chocolatiers

Meilleur du Chef vous propose des livres de Chefs chocolatiers qui vous dévoilent et vous expliquent leurs recettes les plus célèbres. C'est le cas notamment du livre de Pierre Hermé dans lequel vous pourrez retrouver ses plus grandes créations et sa passion pour le chocolat. Ce Chef est connu pour sa recette du gâteau au chocolat. Les temps forts dans l'année pour cuisiner cet ingrédient sont Pâques et Noël c'est pourquoi certains ouvrages sont consacrés à ces thématiques. Prenez le temps de choisir votre livre du chocolat afin de pouvoir trouver l'ouvrage qui correspond à votre niveau technique et à vos envies. Le travail du chocolat s'apparente à de l'art et vous serez étonné de constater toutes les recettes qui peuvent être réalisées. De même, les ouvrages de ces Chefs vous inviteront à découvrir des associations originales de saveurs et d'ingrédients qu'ils ont imaginées avec le chocolat. Complétez votre collection d'ouvrages culinaires avec un des livres proposés dans cette rubrique et glissez-vous dans le laboratoire des plus grands chocolatiers pour connaître tous leurs secrets de fabrication des desserts français au chocolat les plus célèbres.