Recette italienne

Pour réaliser cette recette d'osso buco, commencer par préparer tous les ingrédients.
Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
Passer les tranches d'osso buco dans de la farine, en prenant soin de les enrober de farine sur toutes les faces.
Retirer l'excédent de farine avant de les déposer dans l'huile chaude du faitout.
Faire ainsi avec tous les morceaux de jarret de veau.
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