Fécule de pomme de terre
250 g

Tipiak

Name: Fécule de pomme de terre - 250 g - Tipiak
Brand: Tipiak
SKU: met-2869477
Price: 1.9 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 4.7 (3 reviews)

3 notes

Référence : 2869477

Fécule de pomme de terre - 250 g - Tipiak

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PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Description

En remplacement de la farine, on utilise la fécule de pomme de terre pour épaissir et velouter les potages trop clairs, pour alléger les pâtisseries, pour rendre la crème anglaise plus onctueuse ou pour lier les sauces.
Pour lier les sauces : délayer une cuillère à café de fécule dans de l'eau froide. Verser dans la sauce et laisser cuire 4-5 min.
Pour épaissir ou velouter un potage : délayer une cuillère à soupe de fécule dans de l'eau froide. Verser dans le potage bouillant et laisser cuire 4-5 min.
Pour alléger une pâtisserie : remplacer la moitié de la farine par la même quantité de fécule de pomme de terre. Vos pâtisseries seront plus légères.

Ingrédients : 100 % fécule de pomme de terre
Poids net : 250 grammes
DDM : 24 mois à compter de la date de fabrication

PRIX CHOC :

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Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie Kcal 324
Energie kJ 1365
Matières grasses 0g
dont acides gras saturés 0g
Glucides 80g
Sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0,02g

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