Recette Madeleine

« Petite pâtisserie venue de Lorraine, connue de tous : la madeleine fait la joie des enfants lors de goûters inoubliables ! Sa forme de coquillage s'obtient grâce au moule à madeleine. Elle est généreuse, comme la madeleine du partage, et gourmande lorsqu'elle est enrobée de chocolat. Revivez un instant de tendresse de votre enfance. »

Chef Philippe

Madeleines

Pour : 24 madeleines

Durée : 30 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

3 œufs, 150 g de sucre en poudre, 1/2 zestes de citron, 1/2 jus de citron, 200 g de , 8 g de , 100 g de beurre fondu, 50 g de lait

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de madeleines, commencer par préparer les ingrédients.
Dans un , verser le sucre en poudre sur les œufs entiers.
la préparation au fouet.
À l'aide d'un , râper 1/2 citron pour en récupérer les ...
...puis le jus.
...

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