Recette Confiture et Chutney

« Des légumes ou des fruits confits, de la confiture ou du chutney, c'est que du bonheur. Des tartines, des toasts et des souvenirs de vieux pots de confiture. De la confiture de fraise, de la confiture de cerise ou de la confiture d'oignon on prend plaisir à tartiner ces concentrés de douceur. »

Chef Philippe

Confit de framboise

Confit de framboise

Pour : en garniture d'entremets

Durée : 15 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

27 notes

50 commentaires

Ingrédients :

350 g de , 8 g de , 100 g de sucre en poudre

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de confit de framboise, commencer par préparer tous les ingrédients.
Mettre à chauffer la purée de framboise dans une .
Verser 20 g de sucre en poudre dans la pectine NH nappage.
Ajouter les 80 g de sucre en poudre restants dans la purée de framboise.
Mélanger au et mettre à chauffer à feu modéré.
...

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Pour : 24 cannelonis

Durée : 3 heures

Avis :

4 notes

Chutney aux Reines-Claudes

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Durée : 1 h 15

Avis :

1 note

Compote de pommes

Pour : 4 personnes

Durée : 35 minutes

Avis :

3 notes

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Pour : 500 grammes

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Confit de framboise

Pour : en garniture d'entremets

Durée : 15 minutes

Avis :

27 notes

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Pour : 600 g de confit

Durée : 35 minutes

Avis :

8 notes

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Durée : 1 heure

Avis :

20 notes

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Pour : 4 pots à confiture

Durée : 2 heures

Avis :

11 notes

Confiture de fraises

Pour : 4 pots à confiture

Durée : 1 h 30

Avis :

20 notes

Confiture de framboises

Pour : 2 pots

Durée : 35 minutes

Avis :

4 notes

Confiture de groseilles

Pour : 2 pots

Durée : 35 minutes

Difficulté :

Confiture de kiwis

Pour : 2 pots à confiture

Durée : 2 h 30

Avis :

2 notes

Confiture de melon

Pour : 2 pots

Durée : 35 minutes

Difficulté :

Confiture de mirabelles

Pour : 2 pots à confiture

Durée : 2 h 30

Difficulté :

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Pour : 4 pots à confiture

Durée : 35 minutes

Avis :

2 notes

Confiture de poires

Pour : 1,5 kg de confiture environ

Durée : 50 mn

Avis :

16 notes

Confiture de prunes

Pour : 2 pots à confiture

Durée : 2 h 30

Avis :

1 note

Gelée de raisins

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Marmelade de clémentines

Pour : le petit déjeuner, fourrage...

Durée : 1 heure

Avis :

6 notes