Recette de poisson

« Si l'on en croit la longévité de certains Japonais qui, comme l'on sait, consomment énormément de poisson, le poisson serait un aliment très bon pour la santé et donc diététique, idéal pour un menu minceur. »

Chef Philippe

Gambas grillées

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h (+ 3 heures)

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

6 notes

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Ingrédients :

24 gambas crues, 15 cl d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, , 3 doses de safran en poudre, gros sel

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de gambas grillées, commencer par préparer tous les ingrédients.
Dans un , réunir l'huile d'olive, l'ail haché finement, le safran en poudre et le piment d'Espelette.
Bien mélanger au .
Étaler les gambas dans un grand plat et les recouvrir de sauce. Laisser mariner 2 à 3 heures au frais.
Retirer les gambas du réfrigérateur.
...

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