Recettes de brioches

D'origine française la brioche est une délicieuse pâtisserie de texture moelleuse et légère, grâce à l'ajout d'oeufs, de sucre et de beurre. Généralement la brioche est peu sucrée mais il existe des variantes salées. Elle peut prendre différentes formes, brioche tressée, brioche à tête, brioche individuelle, brioche feuilletée.
Elle se déguste nature ou accompagné avec du beurre, de la confiture, également cuisinée comme par exemple la brioche perdue qui peut être également réalisé avec des tranches de pain. Son goût délicat et sa texture aérée en font une pâtisserie appréciée dans de nombreuses cuisine du monde.