Recette Cookie

« Un vrai trésor ces cookies, qui recèlent des pépites... et des pépites en chocolat de surcroît, qui résistent à la cuisson. Ils sont ronds, dorés et viennent des États-Unis : les cookies. Souvent consommés à l'heure du goûter, les enfants en raffolent, accompagnés d'un jus de fruits. Et si vous variez les plaisirs en changeant tout simplement de chocolat ? »

Chef Philippe

Sablés de Noël à la framboise

Pour : 30 sablés environ

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

280 g de , 200 g de beurre pommade, 100 g de , 100 g de , 2 g de sel fin, 90 g de jaunes d'œufs, 8 g de , ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de sablés de Noël à la framboise, commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte sablée noisette.
Pâte sablée noisette : Placer le dans la cuve du .
Incorporer le sel fin...
...la poudre de noisettes...
...et le sucre glace.
Munir le batteur de l'accessoire feuille...
...

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