Chunks de chocolat noir 39%
250 g
Callebaut

Référence : 121657rec
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Chunks de chocolat noir 39% - 250 g - Callebaut
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Description

De gros éclats de chocolat noir très intense, qui résistent à la cuisson et restent croquants.
Spécialement conçus pour les viennoiseries, brioches, cookies, muffins.
Emballage avec fermeture zip.

Nota : Le chocolat n'aime pas les fortes chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.

  • Ingrédients : sucre 58,5%, pâte de cacao 33%, beurre de cacao 8%, lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
  • Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C.
  • Poids net : 250 g
  • Marque : Callebaut pour Meilleur du Chef
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2113 kj / 505 kCal
Matières grasses : 25,9 g
Dont acides gras saturés : 15,5 g
Glucides : 60,7 g
Dont sucre : 58,5 g
Fibres : 6,2 g
Protéines : 3,9 g
Sel : 0,01 g
Peut contenir des traces de lait, soja, vanilline, fructose.

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Chunks de chocolat noir 39% - 250 g - Callebaut
Chunk
Tres bon produit, qui se conserve tres bien. Utilisé derrnierment dans la réalisation de cookies. Je les ai mis également à l'intérieur d'un brownie au chocolat, c'était excellent apportant encore plus de moelleux et de fondant au gâteau.
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pommemacaron 19 septembre 2020 Achat vérifié
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