Recette Financier

« Les financiers sont des petits gâteaux dorés, cuits dans un moule à financier à la forme caractéristique. Découvrez les avec mes recettes, aux goûts divers et variés, utilisant notamment les fruits secs sans oublier l'incontournable chocolat. Ces petites friandises sont à déguster avec gourmandise... Vous n'en ferez qu'une bouchée ! »

Chef Philippe

Financier chocolat

Pour : 10 à 12 financiers

Durée : 30 minutes

Difficulté :

Auteur : L'atelier du chocolat

16 notes

21 commentaires

Ingrédients :

125 g de , 30 g de , 150 g de , 40 g de , 125 g de , 125 g de beurre fondu...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de financier chocolat, commencer par préparer tous les ingrédients.
Mélanger la poudre d'amandes, le cacao en poudre, le sucre glace et la farine.
Ajouter les blancs d'œufs crus en deux fois.
Ajouter le beurre fondu froid.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire 10 à 12 minutes dans un moule silicone "Flexipan" 12 financiers.
...

Voir la recette