Recette Porc

Pour réaliser cette recette de pâté en croûte de Noël, commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte brisée.
Pâte brisée (à faire la veille) : Verser la farine et le beurre pommade coupé en morceaux, dans la cuve du batteur.
Ajouter le sel fin...
...et sabler ces ingrédients avec l'accessoire feuille.
Petit à petit le sablage est obtenu, comme pour un crumble.
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