Réaliser soi-même des pâtes fraîches, n'est pas mission impossible ! Et rien que d'imaginer la variété de goûts et de couleurs que vous pouvez leur donner... mamma mia ! Ça donne l'eau à la bouche, songer donc à la liberté que vous pourrez vous octroyer dans votre cuisine, devenue alors le temple de la création culinaire ! Mais pour cela et avant toute chose, la machine à pâtes est l'élément incontournable. Cet appareil manuel ou électrique vous accompagnera dans la réalisation de pâtes faites maison. C'est un ustensile qui permet dans un premier temps d'étirer la pâte suivant l'épaisseur que vous désirez, puis de la découper rapidement en lui donnant des formes diverses et variées, selon l'envie du moment ! Et ceci grâce aux multiples accessoires que Meilleur du Chef met à votre disposition !
La machine à pâtes manuelle
La pasta est le plat par excellence des italiens. Ce mets s'étend par delà les frontières pour devenir une consommation courante et régulière. Faut-il avoir déjà dégusté les véritables pâtes fraîches. Pour cela, l'utilisation d'une machine à pâtes est indispensable.
Testez vous aussi et faites l'expérience de la pasta faite maison, le goût est incomparable avec celle que vous pouvez trouver dans les supermarchés ! Grâce à la machine à pâtes, découvrez les saveurs des authentiques pâtes italiennes. Tout est dans la préparation... et rien de tel que l'utilisation de la machine à pâtes manuelle. Tourner soi-même la manivelle pour effectuer le laminage de la pâte est ludique et permet un investissement de soi. Parmi ces machines manuelles, la machine à pâtes Atlas 150 est très facile d'utilisation et offre un grand choix d'accessoires, comme l'accessoire Spaghetti, Tagliatelle, Ravioli... Reste à savoir à quelle sauce vous allez manger vos pâtes !
La machine à pâtes électrique
Elle est certes un peu plus coûteuse, mais le gain de temps est aussi considérable ! La machine à pâtes électrique donne un confort de travail certain, en gardant la liberté de ses deux mains ! Imaginez vous préparant des pâtes fraîches à l'occasion d'une grande réunion de famille... autant dire que la machine à pâtes électrique est indispensable. Meilleur du Chef vous propose la machine à pâtes électrique Atlas 150, créée par Marcato, prestigieuse marque italienne qui vous régalera ! Comme pour la machine à pâte manuelle, elle offre une grande diversité de formes, grâce à ses accessoires spaghetti, tagliatelles, cheveux d'ange... La marque Impéria, comme son nom l'indique, propose une machine impériale : la machine à pâtes électronique modèle restaurant, idéale pour les professionnels de la cuisine, car elle permet de produire 12 kg de pâtes fraîches par heure... pour des repas gargantuesques !
Accessoires pour les machines pâtes
Vous l'avez bien compris, les accessoires pour machine à pâtes sont nombreux... qu'elle soit manuelle ou électrique. Vous pourrez ainsi confectionner des tagliatelles, spaghetti, ravioli et cheveux d'ange suivant l'humeur du jour !
N'oubliez pas que de réaliser des pâtes fraîches implique une étape de séchage qui prend du temps, et un espace assez important ! C'est pourquoi l'utilisation d'un est fortement recommandée, car il permet un séchage optimal. De plus, la manipulation des pâtes en est facilitée du fait qu'elles ne se collent pas entre elles !
Et maintenant que vous avez tous les ustensiles pour confectionner vous-même vos pâtes, quelle farine allez-vous utiliser ? À vous de voir, mais sachez simplement que la farine de blé tendre 00 est largement conseillée par les Chefs italiens !
Il ne vous reste plus qu'à choisir l'accompagnement de vos rêves : saumon, champignons, crème, sans oublier l'incontournable parmesan et les indétronables tomates fraîches !!!
Buon Appetito !
