Recette Salade de pâtes

« C'est l'été, il fait beau, on mange à l'extérieur et évidemment on emporte une salade, une salade de pâte bien sûr. Je vous propose différentes formes de pâtes et vous suggère de les agrémenter avec des ingrédients frais et pleins de saveurs. »

Chef Philippe

Salade de pâtes

Pour : 4 personnes

Durée : 35 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

350 g de pâtes (penne), 150 g de jambon blanc, 350 g de tomates, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 boîte de thon émietté au naturel, 200 g de petits pois, 12 olives noires, huile d'olive, 1 jus de citron, basilic, 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin, 6 cuil. à soupe d'...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de salade de pâtes, commencer par préparer tous les ingrédients.
Mettre de l'eau salée à bouillir dans une casserole.
Cuire les pâtes "al dente" 8 à 10 minutes selon les indications inscrites sur la boite.
Les égoutter...
...puis les arroser aussitôt de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger.
Cuire à l'anglaise les petits pois. A défaut de pois frais vous pouvez utiliser des petits pois surgelés.
...

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