Recette Sushi

« Vous avez tous les éléments ? Le riz, le poisson, les légumes, les algues nori, le matériel pour réaliser les sushi ? Alors la soirée plateau sushi entre amis s'annonce bien. J'ai confectionné pour vous des recettes de sushi originales et faciles à faire. »

Chef Philippe

Sushis au saumon, avocat et concombre

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

400 g de riz rond spécial sushi, 15 cl vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 concombre, 1 avocat, 200 g de filet de saumon frais, 1 tube de pâte de raifort et wasabi, 4 feuilles d'algue nori...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de sushis au saumon, commencez par préparer tous les ingrédients.
Rincer les grains de riz sous l'eau froide...
...et les placer dans une remplie d'eau froide salée.
Porter à ébullition et laisser cuire le temps conseillé sur l'emballage du riz. La durée de cuisson peut varier selon la variété de riz utilisé et sa marque.
...

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