Moule à cornet ou moule rouleau ?
MeilleurduChef.com vous propose une sélection de moule a cornet et rouleau. Vous avez le choix entre le moule à cornet ou le moule à crème.
Le moule pour cornet de glace vous permettra de préparer vos cornets pour un cornet chocolat, ou simplement un cornet feuilleté à garnir. MeilleurduChef.com vous propose le moule à cornet en fer blanc. Le fer blanc n'a plus rien à prouver, fabriqué depuis plus de 200 ans, il vous séduira par sa solidité et ses qualités de cuisson.
Le moule cornet permet de réaliser des rouleaux à garnir de fromage, de crème ou autres préparations salées ou sucrées. MeilleurduChef.com vous propose le rouleau à crème en aluminium, il saura se montrer utile aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.
MeilleurduChef.com vous propose un moule cornet et un rouleau en Exoglass©. L'Exoglass© est une exclusivité Matfer, c'est un matériau composite. Ce matériau permet une meilleure diffusion de la chaleur et une coloration homogène de vos pâtes.
Quelles recettes faire avec un moule à cornet et rouleau ?
Le moule à cornet et rouleau est idéal pour varier les plaisirs et amener un peu de nouveautés à vos préparations. Donnez du relief à vos assiettes en préparant des cornets en chocolat. Avec le moule cornet vous pourrez aller piocher chez nos amis Européens pour des recettes gourmandes.
Cannoli siciliani
Pâtisserie d'origine sicilienne, les cannoli siciliani était préparé à la période du carnaval à l'origine. Aujourd'hui, on peut en manger toute l'année. Cette recette est composée de farine de blé tendre, vin, sucre et saindoux. La pâte est, ensuite, enroulée sur un rouleau et frite. Enfin, les cannoli siciliani sont fourrés d'une farce sucrée et crémeuse à base de ricotta.
Brandy snaps
Allons du côté des Anglais pour découvrir les Brandy snaps. C'est un dessert populaire au Royaume-Uni. De forme cylindrique, il se prépare avec du sirop de sucre roux ou du glucose, de la farine, du gingembre, du sucre, de la crème et du beurre. La pâte est cuite au four, puis enroulée chaud et moelleuse autour d'un tube pour lui donner sa forme. Vous pouvez la remplir de crème fouettée par exemple.
