Huile essentielle alimentaire

Aromatisez vos plats avec des huiles essentielles alimentaires

Les huiles essentielles s'invitent dans vos assiettes. Depuis toujours, les plantes aromatiques sont utilisées en cuisine et l'huile essentielle est un concentré d'arômes de plantes, de fleurs ou de fruits. Le principal atout de cet arôme alimentaire est d'apporter du goût à un plat de manière naturelle. Il est toutefois important de vous rappeler que l'huile et l'eau sont deux composants qui ne se mélangent pas. Vous utiliserez donc ces arômes pour les mélanger à du gras ou du sucre. À noter également que vous pourrez vous en servir pour parfumer une salade. Avant toute utilisation d'une de ces huiles, vérifiez que parmi vos invités ne se trouvent pas de femmes enceintes ou allaitantes ni d'enfants de moins de six ans, car pour ces personnes la consommation d'huiles essentielles est déconseillée.

Cuisinier avec des huiles essentielles

Vous pourrez tout aussi bien utiliser les huiles essentielles alimentaires pour cuisiner des plats sucrés ou salés. Il est important de les utiliser à faible dose du fait de leur forte concentration. Il est également recommandé de ne pas les utiliser en cuisson, car elles perdent alors tous leurs bienfaits, ajoutez-les donc plutôt une fois que votre plat a fini de cuire. Meilleur du Chef vous recommande d'utiliser une goutte pour un kilogramme ou un litre et de ne jamais les utiliser pures, mais toujours diluées. Si vous débutez dans l'utilisation des huiles essentielles, il est conseillé de privilégier tout d'abord un usage pour la pâtisserie. Cette rubrique de notre site internet regroupe une très large gamme d'huiles essentielles alimentaires de qualité pour apporter une touche d'originalité à votre cuisine.