L'éplucheur est un passe-partout, incontournable dans une cuisine. Cet un outil polyvalent qui servira pour éplucher la plupart des fruits et légumes. Pour certains aliments, vous trouverez des éplucheurs spécifiques.
L'épluche légume à toute épreuve
L'éplucheur double à carottes et asperges Peel-Star est idéal pour les légumes longs tels que les asperges, les carottes etc. Grâce au principe 2 lames, le légume est épluché uniformément des 2 côtés, deux fois plus rapidement.
L'epluche legume pour l'ail Peel-Fix sera très efficace pour éplucher les gousses d'ail en un temps record sans même avoir à les manipuler avec les doigts, au revoir l'odeur d'ail sur les mains !
L'épluche légume pour éplucher ses fruits
L'éplucheur à tomate et kiwi "Tomfix" est spécialement testé et approuvé par Meilleur du Chef, cet ustensile possède une lame dentée et super tranchante qui permet d'éplucher les tomates sans avoir à les ébouillanter préalablement. Il est également idéal pour les poivrons, les pêches, les kiwis etc.
L'éplucheur legume électrique est idéal pour peler les oranges, les citrons, les pamplemousses, et aussi les kiwis, les tomates, les oignons... Simple et pratique d'utilisation grâce au couteau rotatif, les agrumes sont pelés à vif et donc directement utilisables pour la confection des desserts. L'épaisseur de pelage est réglable : peau épaisse / peau fine.
Meilleur du chef vous propose de nombreux évideurs qui conviendront à toutes vos préparations.
Quel évideur choisir ?
Évideur de fruits et légumes : il permet de creuser facilement dans les fruits et légumes, tels que poires, tomates, aubergines, courgettes, etc. Possède une lame de forme universelle en inox idéale pour les farcis, il passe au lave-vaisselle.
Vide pomme : plusieurs disponibles. Le vide pomme Kernfix, élégant et efficace, permet le retrait rapide et propre du trognon grâce à sa forme pince.
Puis l'évideur usiné dans la masse en acier inoxydable avec un cylindre dentelé de 100 mm et 20 mm de diamètre, qui permet d'emporter les trognons sans problème de guidage, avec une découpe plus précise et surtout de garder emprisonnés tous les pépins. Son manche en inox est équipé d'un éjecteur poussoir, qui par simple action du pouce, libère les trognons bloqués par le cylindre. Ce vide-pomme est équipé d'une gâchette de blocage, pour bloquer le piston en mode évidage. Ce vide-pomme permet également la fabrication de cylindres de légumes ou de fruits.
Equeuteur à tomates : cet outil vous permettra de retirer facilement le pédoncule des tomates.
Coupe ananas : gagnez en efficacité et temps, pour droitier et gaucher. Son utilisation est très facile : vous obtenez le bloc de l'ananas que vous pouvez découper à souhait. Cet outil sera parfait pour évider, trancher et ôter le cœur des ananas d'un seul geste par rotation de la poignée. Il suffit de découper le chapeau de l'ananas, d'insérer le vide-ananas et tourner. Conserve l'enveloppe de l'ananas intacte pour la présentation.
Cuillère à avocat : elle permet d'évider les avocats, melons, citrouilles, courges, papayes et autres fruits et légumes à pépins. Ses bords affutés et sa forme arrondie permettent un travail aisé, sans percer la peau accidentellement.
Serpette à marrons : Permet d'inciser les marrons en croix pour une cuisson dans la poêle ou dans la braise.
Evideur à poivron : cet outil est la solution pour évider les poivrons facilement sans les ouvrir en un tour de main.
