Cuillère et mouvette

L'histoire de la cuillère

Apparue bien avant la fourchette, la cuillère était jadis - avec le couteau - le seul ustensile de cuisine individuel (mais qui servait aussi largement en cuisine dans la préparation des mets).

Le terme « cuillère » vient de « cochlearia », qui signifie littéralement « ustensiles pour manger les escargots ». En effet, les romains les utilisaient pour déguster ces petits mollusques à coquilles.
Les premières cuillères étaient en bois, et dans les campagnes ils s'agissaient alors d'un ustensile taillé d'une seule pièce. Petit à petit, des cuillères en étain, cuivre corne ou même coquillage ont commencé à apparaitre. A la Renaissance, ces outils deviennent même de véritables objets de collection, les cuillères sont décorées et parfois même enrichies de pierres précieuses.

Qu'est-ce que la mouvette, un autre type de cuillère ?

La mouvette est un type de cuillère de forme ronde ou ovale et de taille variable qui sert pour la cuisine.
Meilleur du chef vous propose des mouvettes en Exoglass qui est un matériau composite répondant aux exigences de l'hygiène. Cette mouvette est imputrescible, lavable en machine et stérilisable. Elle résiste à des températures allant jusqu'à 220° C. Extrêmement solides et résistantes, les mouvettes "Exoglass" remplacent avantageusement les cuillères en bois !

La cuillère en silicone Dreamfarm vous permettra de remuer, racler, mélanger, mesurer et servir sans jamais salir votre plan de travail grâce au reposoir intégré. Supoon vous permet d'éliminer tout résidu d'aliments des coins de vos casseroles et plats grâce au rebord plat et rigide du haut de la cuillère et de ses côtés flexibles en silicone. Cette cuillère en silicone est anti-adhesive et ne raye pas vos casseroles et poêles. Elle peut résister à une chaleur maximum de 250 degrés.

Enfin, retrouvez la classique cuillère en hêtre ou mouvette anglaise. Les ustensiles en hêtre offrent une densité et une résistance importante et donc plus de longévité.