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je l'ai fait la veille au soir d'un grand repas de famille. J'ai ajouté un peu de vin rouge ( récupérant celui ayant servi pour la préparation des pruneaux lors de la phase initiale. Le jour"J" j'ai fait rechauffer à feu vif 5 Minutes puis finalisé la recette en y ajoutant la crème.
bref même si ça reste un peu trop longtemps recette inratable et magique en bouche et le jour du Bush de l'obtenir chaud et tendre en 6 minutes!