Recette de viande

« Une viande grillée sans ajout de matière grasse ou cuite sur une plancha c'est bon et c'est parfait pour garder la ligne. On peut se régaler avec la viande tout en la cuisinant sainement pour un régime minceur. »

Chef Philippe

Pintade au chou

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

1 pintade, 1 gros oignon, 2 , 1 chou vert, 4 carottes, 1 branche de céleri, sel fin, poivre du moulin, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe d', 1 bouquet garni, 30 cl de bière blonde...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de pintade au chou, commencer par préparer tous les ingrédients.
Éplucher l'oignon et le piquer des clous de girofle.
la pintade...
...puis saler...
...et poivrer l'intérieur. Ne vous fiez au nombre de pintade, ce jour là j'en ai cuisiné deux, mais les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont bien pour 1 pintade.
...

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