Recette Entrée facile

« Je rentre tard le soir. J'ai oublié que ma sœur venait manger... comme vous tous je vais faire un "truc rapide". Tarte, quiche, cake, pâtes, les solutions de cuisine rapides et bonnes existent. Elles sont sur ce site. »

Chef Philippe

Escargots en cassolette aux 3 champignons

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

4 notes

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Ingrédients :

4 douzaines d'escargots en boite, 250 g de pleurotes, 250 g de shiitakés, 250 g de champignons de Paris, 4 gousses d'ail, 1 échalote, 400 g de , persil plat, cerfeuil, beurre, ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de cassolette d'escargots aux champignons, commencer par préparer tous les ingrédients.
Laver les shiitakés rapidement dans une seule eau.
Les égoutter soigneusement...
...et les .
Dans une , faire chauffer un peu d'huile de tournesol et faire sauter les champignons à feu vif.
...

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