Marc Peyrey

Marc Peyrey, agriculteur spécialisé en arboriculture, fonde la Maison Marc Peyrey en 1988. Son expertise se traduit par une sélection minutieuse des matières premières via un processus personnalisé : le mi-cuit.
Son savoir-faire, transmis au fil des ans, se concrétise dans des préparations authentiques et traditionnelles grâce au mi-cuit, préservant les saveurs des fruits récoltés à maturité.
La Maison Marc Peyrey excelle dans le séchage de la prune d'Ente, adapté à des fruits délicats tels que cerises, figues et tomates.
Basée aux portes du Périgord, l'atelier crée le produit phare : les "pétales de tomates®" confites, prisées sur les tables françaises.
Les distinctions reçues telles que le Coq d'or, le label Artisans Gourmands, soulignent l'engagement envers un savoir-faire français de qualité.