Petit four tartelette unie (x 25)
Exopan®
Ø 3,5 cm

Matfer

Name: Petit four tartelette unie (x 25) - Exopan® - Ø 3,5 cm - Matfer
Brand: Matfer
SKU: mfr-332529
Price: 47.1 EUR
Availability: InStock

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Référence : 332529

Petit four tartelette unie (x 25) - Exopan® - Ø 3,5 cm - Matfer

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Description

Blister de 25 petits fours tartelettes unies creuses, Exopan®.

Dans la gamme Exopan, certains moules sont recouverts d'une pellicule de paraffine pour assurer leur protection. Penser à la retirer avant la première utilisation. Voir vidéo ci-dessus

Diamètre : 3,5 cm
Hauteur : 1,5 cm
Conditionnement : Blister de 25
Température supportée : jusqu'à + 230°C

En savoir plus sur... l'Exopan® :
Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur.
Revêtement idéal pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti-adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits.
Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
Ce matériau craint l'humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur...) et les produits acides.
Information supplémentaire par rapport à la mention présente sur l'emballage "pour préparations sucrées" : pour augmenter la longévité de vos moules, les préparations doivent être cuites dans une pâte (ex : tartelettes, quiches...). Pas de cuisson sans pâte (cakes, financiers, flans...).

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Petit four tartelette unie Exopan

Bonjour
J'ai commandé ces moules pour faire des petites quiches ou d'autres tartelettes salées. Mais je lis sur l'emballage "pour préparations sucrées uniquement". Or ceci n'était pas précisé sur le site ...
Quel problème cela pose-t-il si mes fonds de tartes sont recouverts d'une préparation salée ?
Cordialement

Dehelle 16 novembre 2023

Réponse par ChefPhilippe 16 novembre 2023

Bonjour,
Cette information donnée par le fabricant est faussée. Il n'y a aucune contre-indications à réaliser des préparations salées avec ces moules tartelettes Exopan.
Bien cordialement.

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