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Un indispensable en cuisine comme en pâtisserie !
En cuisine, les préparations sont mises sur la grille à s'égoutter avant même d'être positionnées de façon harmonieuse dans l'assiette de service.
En pâtisserie, pour napper ou glacer entremets, gâteaux, crème glacées, marrons...
En chocolaterie, pour égoutter les moules à chocolat ou enrober les bonbons.
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Ce qui est drôle, c'est que je l'avais déjà achetée à mon fils (ce qui lui permettait d'avoir à la fois une grille une plaque à débarrasser) mais il ne m'a pas dit que la plaque était aussi peu profonde.
C'est en la rachetant pour moi et ma fille que je me suis rendue compte que ce n'était pas ce à quoi je pensais.
Je m'en sers quand, elle est très pratique !